オリーブオイルの役割は３つ

パスタにおける「オリーブオイルの役割」は３つあります。１．炒める・・・・・・・・・・・・・油として２．乳化を誘う...（味付け・香り付け）・・・調味料としてイタリア料理はオリーブオイル抜きには語れません。あらためて...

2009-05-01 01:20:00